En grandes surfaces, le bio coûte trop cher : c’est le résultat d’une étude publiée par le magazine Que Choisir dans son numéro de février. 1624 enseignes ont ainsi été passées au crible par les enquêteurs et les données récoltées ne laissent pas de place au doute ; pour la majorité des consommateurs, consommer bio n’est pas envisageable. En moyenne, manger bio revient en effet 57% plus cher que de manger des aliments dits conventionnels. Un chiffre effarant et qui ne se justifie qu’en partie… Bien entendu, le rendement en culture biologique est plus faible qu’en agriculture à base de pesticides, sans compter les surfaces plus rares. Les produits sont de meilleure qualité, avec moins d’additifs et de conservateurs, ce qui pourrait là encore justifier de payer un peu plus cher. Toutefois, l’association ne manque pas de pointer du doigt la responsabilité des grandes surfaces dans la cherté des produits bio. L’article précise ainsi que si la marge se monte à 50 centimes dans le cas d’une pomme non-bio, elle passe à 1,09 euros, soit plus du double, pour une pomme bio (source Observatoire des prix et des marges, octobre 2010). L’UFC-Que choisir réclame ainsi trois mesures principales :

- Un recalcul des aides de la Politique Agricole Commune qui favoriserait les cultures biologiques

- Une augmentation du nombre de produits biologiques en rayons, et des marges égales à celles appliquées aux produits conventionnels)

- Une plus grande transparence quant au prix des produits

Rappelons qu’une des mesures adoptées lors du Grenelle de l’Environnement consiste à tripler la surface dédiée à l’agriculture biologique en France d’ici 2012 et ce afin que les consommateurs soient plus nombreux à pouvoir en profiter. Sous réserve d’une baisse des prix…