Le 2 mars marquait un tournant pour l’entreprise Starbucks. Pour ses fournisseurs de café surtout, puisque la marque est passait ce jour-là au café 100% équitable dans tous ses établissements européens. Un changement qui a un prix (1,10 euro par livre de café, soit au total 47 millions, coût de la certification Max Havelaar inclus), mais qui ne devrait rien changer pour le consommateur. Le géant Starbucks affirme en effet agir par pure bonté d’âme : « Les grandes entreprises se doivent aujourd’hui d’avoir un comportement responsable. C’est une question de valeur, pas de retour sur investissement. Nous mesurerons les effets sur le long terme », explique Philippe Sanchez, directeur général de Starbucks France. Une stratégie qui devrait pourtant être payante ; la majorité des consommateurs de café Starbucks font partie d’une frange plutôt aisée de la population qui se révèle souvent avide d’écologie, de produits biologiques et de qualité obtenue dans le respect du producteur.

En se fournissant par le biais de la filière équitable, Starbucks offre au producteur un prix d’achat minimum de 92,5 centimes d’euro par livre de café. En échange, il s’engage à pratiquer une agriculture raisonnée en limitant par exemple la quantité de pesticides utilisés et à respecter les droits des travailleurs.

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- Utiliser des bouteilles réutilisables. Une bouteille réutilisable permet en effet d’économiser 167 bouteilles en plastique.

- Utiliser des sacs de course en tissu. Pour chaque sac réutilisable, une économie de 400 sacs en plastique est réalisée.

- Recycler les sacs en plastique et les bouteilles que l’on possède déjà.

Aujourd’hui, de nombreuses marques (Sigg, Kleen Kanteen) proposent des bouteilles réutilisables, souvent en aluminium et ce quelle que soit la taille (enfant, demi litre, litre) dont vous avez besoin, quelle que soit l’utilisation que vous comptez en faire et quel que soit le look que vous affectionnez. De même, les supermarchés sont de plus en plus nombreux à vendre pour une somme dérisoire des cabas qu’il est possible de plier et de transporter facilement dans son sac. Des excuses pour ne pas vous mettre au durable ? Ne cherchez pas… il n’y en n’a pas !

Interrogé, Hunter rappelle l’importance du rôle que jouent les propriétaires terriens dans la protection de l’écosystème et des espèces qui le peuplent. « Le propriétaire de ce site particulier est très emballé par l’idée que cette espèce en voie d’extinction se trouve sur ses terres, et entend bien collaborer avec nous pour sa conservation », précise-t-il. Plusieurs spécimens ont été prélevés à destination du zoo de Taronga qui tentera par la suite d’organiser la reproduction des grenouilles afin de réintroduire l’espèce dans son milieu naturel. Les scientifiques australiens estiment que 40 espèces de grenouilles sont actuellement menacées.

Moins de légumes, moins de fruits… Le mois de mars est un peu chiche en matière de fruits et légumes de saison. Profitez-en pour découvrir, ou redécouvrir, les légumes oubliés tels que le panais ou encore le topinambour, délicieux en purée par exemple :

- Fruits : citron niçois, kiwi, noix, orange, pomme

- Légumes : betterave, cardon, carotte, céleri-rave, endive, navet, panais, poireau, pomme de terre (de conservation), potiron, salsifis, topinambour

- Salades : laitue, mâche, oseille

- Champignons : morille

- Aromates : échalote, oignon

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L’objet ne paye pas de mine, mais il pourrait bien devenir votre prochain compagnon de douche. Appelé Waterpebble, ce gadget qui ressemble à un petit galet blanc n’a en effet d’autre ambition que celle de vous faire économiser de l’eau lorsque vous vous lavez. Vous n’avez pas besoin de le fixer, ni de le mettre en marche ; posez-le simplement au fond de votre douche ou de votre baignoire et prenez une première douche. Le Waterpebble enregistre alors sa durée, ou plutôt la quantité d’eau utilisée grâce une série de capteurs. Lors de vos prochaines douches, trois LED s’allumeront au fur et à mesure. Vert, il est encore temps de siffloter en se savonnant les cheveux. Orange, il est temps de se rincer. Rouge, vous avez dépassé le temps qui vous était imparti. Petit plus du gadget : au fur et à mesure de son utilisation, la durée qui s’écoule entre l’allumage de la lumière verte et celui de la lumière diminue de deux tiers. Selon le fabricant, le Waterpebble pourrait ainsi permettre de faire passer la durée moyenne de chaque douche à moins de 6 minutes et d’économiser ainsi 20 litres d’eau chaude à chaque fois. Et si vous optiez en plus pour la solution dite du « pipi dans la douche », vous pourriez bien un véritable ecowarrior de la savonnette…

Voici le défi : formez une équipe de 4 personnes décidées à affronter le célèbre Mont Ventoux. Trouvez un nom et lancez-vous dans une collecte de fonds auprès de votre entourage afin de réunir 1600 euros qui iront directement au WWF et à ses programmes de terrain liés à la sauvegarde de la biodiversité. Le 22 mars, prenez le départ avec les autres équipes pour une randonnée organisée de façon à limiter au maximum son impact sur l’environnement. Il n’y aura ni gagnant, ni perdant, affirme le site de l’événement. Préparez-vous cependant à affronter un défi de taille, celui de l’effort physique ! 1600 mètres de dénivelé, voilà ce que vous réserve le Mont Ventoux avec un départ à 312 mètres et une arrivée à 1910 mètres. Les Venteux du Ventoux, les Crevettes Honfleuraises, la Fine Equipe, les Moonwalkers, les Castors Grimpeurs ou encore la Greenteam font déjà partie des 18 équipes inscrites et récoltent à leur rythme les 1600 euros fixés comme objectif. Pour découvrir leurs motivations et en savoir plus sur le Pandathlon 2010, rendez-vous sur le www.pandathlon.fr.

Le RAC, le Réseau Action Climat dont sont membres des associations telles que le WWF, Oxfam, Greenpeace, le Réseau sortir du nucléaire, la LPA ou encore les Amis de la Terre, a souhaité réagir aux propos tenus par celui qui se pose aujourd’hui comme le détenteur de la vérité absolue en matière de changement climatique. L’association, pour qui « cette défiance à l’égard de la recherche scientifique perturbe le travail de sensibilisation aux changements climatiques et pourrait freiner les efforts qui doivent être impérativement fournis par tous pour réduire les émissions de gaz à effet de serre », rappelle ainsi « que la réalité des changements climatiques est reconnue par l’immense majorité des scientifiques de toutes spécialités et de tous pays ». Elle ajoute également que les scientifiques possèdent désormais les connaissances nécessaires pour modéliser le plus fidèlement possible les divers scénarios liés aux changements climatiques et que ces derniers « aggravent les vulnérabilités des populations les plus pauvres » par le biais des famines, du manque d’eau et des épidémies. Elle précise pour finir qu’il est désormais admis par la communauté scientifique que « les activités humaines influencent très probablement le climat », que « la température mondiale a augmenté de 0,74°C en moyenne entre 1906 et 2005, cette augmentation s’accélérant » et que « le niveau moyen des océans s’est élevé de 17 cm au cours du XXème siècle avec une accélération depuis 1993 ».

Quand on évoque la pollution, on pense généralement à l’air que l’on respire en ville, aux pesticides que l’on ingère ou encore à la cigarette dont certains peinent à se débarrasser. Pourtant, nous oublions trop souvent que c’est dans notre foyer que se cachent les substances les plus toxiques. Moquettes, peintures, meubles, produits d’entretien, produits cosmétiques, plastiques… 100 000 molécules chimiques sont mises en vente chaque année en Europe alors que nous ignorons pour 99% d’entre elles leurs effets sur notre santé (chiffres Greenpeace). En juin 2007, sous la pression des associations écologistes et de consommateurs, le programme REACH était mis en place ; le projet, qui devait à l’origine contraindre les industries chimiques à enregistrer les informations sur leurs produits et à évaluer les risques pour l’homme et l’environnement de leurs substances avant d’obtenir une autorisation de mise sur le marché, a cependant été fait l’objet de nombreuses pressions de la part des lobbies. Après de nombreux compromis, le texte s’est ainsi retrouvé vidé de sa substance ; le projet comporte, aux dires des associations qui l’ont soutenu dans sa version première, bien trop de lacunes pour être fiable et il n’existe ainsi à ce jour aucune législation réellement efficace en la matière (lire à ce sujet le dossier du magazine Terra Eco d’octobre 2009). Difficile donc de savoir ce qui est néfaste et ce qui ne l’est pas et de distinguer un produit sain d’un produit potentiellement très dangereux pour notre santé et celle de nos enfants !

Andrew Nisker, réalisateur canadien à qui nous devons Garbage ! The revolution starts at home, un film sur la réduction des déchets, s’est penché sur le problème des « maisons toxiques » pour les besoins de Chemerical, son dernier documentaire. Une famille de cinq personnes a ainsi accepté de relever le défi et de transformer un foyer accro à la chimie en un environnement sain dans lequel les recettes de grands-mères et les produits les plus naturels possible remplacent les produits soi-disant miracles qui nous empoisonnent l’existence. Après quelques réticences et un passage en revue de tous les produits habituellement utilisés par la famille, cette dernière a découvert des alternatives à base de bicarbonate de soude, de vinaigre ou encore de citron, devenant ainsi plus écolo et protégeant mieux sa santé. On espère en tout cas que le DVD sera bientôt disponible en France ou, pourquoi pas, qu’une initiative de ce type soit menée dans l’Hexagone !